Как выбрать электронож?

Электронож позволяет нарезать продукты ровными аккуратными ломтиками. Поэтому получил большое признание у профессиональных поваров. С его помощью можно максимально быстро нарезать продукты. В нашей статье мы расскажем, как правильно его выбрать и приведем рейтинг, топ 3 лучших электроножей по версии покупателей на Яндекс Маркете в 2024 году.

Содержание

Что такое электронож?

Электронож – электрический прибор, работающий от сети или батареек, предназначенный для нарезки продуктов. Он оснащен ровным или волнообразным лезвием.

Благодаря встроенному в ручку моторчика, лезвие совершает возвратно-поступательные движения. Это позволяет максимально быстро, не прилагая особых усилий, нарезать продукты.

Для чего удобно использовать?

Электрический нож станет незаменимым помощником в ситуациях, когда надо нарезать большое количество продуктов, например, для праздника, когда собирается много гостей. Да и для приготовления обычных блюд с таким прибором потребуется значительно меньше времени.

Нарезанные с помощью электроножа кусочки получаются идеально ровными, одинакового размера. Особенно это важно, если ожидается приход гостей и надо красиво сервировать стол.

Электронож поможет нарезать очень твердые продукты. Мощные модели способны справиться даже с замороженным мясом.

Виды электроножей

По типу питания электроножи делятся на 2 вида:

Беспроводные. Работают от батареек или аккумулятора. Главное их достоинство – мобильность. Их можно использовать где угодно: на кухне, на даче, на природе. Единственное неудобство заключается в необходимости периодически менять батарейки или подзаряжать аккумуляторы.
Проводные. Их питание осуществляется от электрической розетки. Она должна быть расположена недалеко от рабочего стола, иначе прибором будет пользоваться сложно. Проводные модели отличаются более высокой мощностью и производительностью.

По назначению электроножи бывают:

Универсальные (подходят для резки любых продуктов);
для мяса;
для рыбы;
для хлеба;
для воска (для разрезания сот, которым пользуются пасечники);
для колбасы.

Характеристики

Знание принципа работы и наиболее важных характеристик поможет выбрать лучшую для решения конкретных задач модель.

Мощность

Этот показатель у электроножей колеблется в пределах 80 — 200 Вт. От мощности зависит не только эффективность работы устройства, но и как много энергии оно будет потреблять. Для домашнего использования оптимальным вариантом будет электронож мощностью 100 Вт.

Прибор с очень высоким показателем покупать нет смысла, он пригодится только для резки очень твердых продуктов.

Материал лезвия

Самый распространенный вариант – лезвие из нержавеющей стали. Оно обладает всеми необходимыми для электроножа характеристиками:

достаточно прочное, способно разрезать любые продукты;
устойчиво к коррозии, а значит, при взаимодействии с соками продуктов не появится ржавчина;
способно длительное время держать заточку;
не хрупкое, при случайном падении нож не сломается.

Материал корпуса

Корпус большинства электрических ножей сделан из пластика. Это легкий, прочный, простой в уходе материал. Для дома это наиболее практичное решение. У профессиональных моделей ручка часто бывает из металла или дерева.

Минус пластика — при интенсивной и продолжительной работе может нагреваться и деформироваться.

Скорость вращения

При выборе электроножа надо обратить внимание на количество скоростей. Лучше, если режимов работы будет несколько. Для резки твердых продуктов устройство должно совершать не менее 2000 движений в минуту, для мягких продуктов предпочтительна низкая скорость.

Количество лезвий

Есть универсальный электронож с одним лезвием. Как правило, оно бывает среднего размера с волнообразной заточкой. Такой нож подойдет для резки разных продуктов.

Другие модели имеют несколько насадок, предназначенных для резки мяса, рыбы, овощей, сыра, хлеба и т.д.

Вес

Это очень важный показатель для электроножа, так как во время работы его придется постоянно держать в руке. Оптимальным считается вес 500-1000 г.

На что обратить внимание при покупке?

При выборе электроножа надо обратить внимание на ряд деталей:

Ручка электроножа должна удобно лежать в руке.
Кнопки должны быть расположены на корпусе так, чтобы исключалось их случайное нажатие во время работы.
Удобна кнопка блокировки. Она убережет от случайного включения прибора, что может привести к травмам или порче мебели, техники. Также она не позволит электроножу включиться, если он собран неправильно.
При покупке надо оценить вес устройства. Оно не должно быть очень тяжелым, иначе рука будет быстро уставать.
Удобны модели со светодиодами. Луч от них обозначит линию, по которой будет осуществляться разрез. Это поможет контролировать толщину нарезаемых ломтиков.
Перед покупкой желательно включить электронож. Прибор не должен вибрировать, громко жужжать, работать рывками. Это свидетельствует о низком качестве выбираемой модели.
Перед покупкой ножа обязательно надо определиться, для нарезки каких продуктов он нужен. Исходя из этого, подбирают требуемую мощность, скорость вращения, форму лезвия.
Удобно, если предусмотрена возможность автоматического отсоединения лезвия путем нажатия кнопки. Это позволит избежать случайных порезов и упростит уход за прибором.
Предпочтение лучше отдать моделям с самозатачивающимися лезвиями.

Рейтинг лучших электроножей — ТОП-3

В рейтинг попали хорошо зарекомендовавшие себя в процессе эксплуатации модели, получившие высокие оценки специалистов и покупателей с маркетплейса Яндекс Маркет.

Наименование	Характеристика в рейтинге	Цена, руб.
Rommelsbacher EM 120	Электронож от немецкого производителя подходит как для использования дома, так и в предприятиях общественного питания. Оснащен двигателем мощностью 120 Вт с низкой вибрацией. Его корпус изготовлен из ударопрочного пластика, а сам нож – из нержавеющей стали. В комплекте идет 2 лезвия с мелкими и крупными зубьями.	5000
Clatronic EM 3062	Кухонный электрический нож немецкого бренда мощностью 180 Вт с низким уровнем вибрации. Его корпус изготовлен из пластика. Лезвие из нержавеющей стали оснащено двойной зазубренной кромкой. Сменных насадок нет. Прибор имеет кнопку блокировки лезвия и защиту пальцев от случайных порезов.	2500
Tefal T852331 100 W	Электрический нож от популярного французского бренда. Оснащен двигателем мощностью 100 Вт. Лезвия самозатачивающиеся. Подходит для нарезки ломтиков любой толщины. Оснащен кнопкой для снятия ножа и блокировкой от детей.	4000

Правильно подобранная модель электроножа позволит упростить и ускорить нарезку продуктов.