Мусат для заточки ножей — топ 10 лучших

Существуют различные средства для затачивания ножей, одним из них является мусат. Правка мусатом происходит за несколько минут и позволяет поддерживать ножи в хорошем состоянии вплоть до следующей заточки.

Что такое мусат для заточки ножей?

Мусат представляет собой инструмент, похожий на круглый напильник. Разница лишь в материале рабочей поверхности. У мусатов она специально предназначена для заточки, правки ножей – они делают это мягко, минимально стачивая затупившееся лезвие.

Инструменты для обработки ножей различаются по:

  1. Материалу. Керамические и алмазные мусаты универсальны, используются для заточки, правки и полировки лезвия. Первые особенно подходят для старых приборов или ножей с тонким непрочным лезвием.
  2. Длине. Для применения в быту будет достаточно мусата от 18 до 30 см. Инструменты от 30 до 36 см считаются профессиональными.

Выбирая мусат, следует внимательно осмотреть его поверхность. С алмазного мусата не должно осыпаться напыление. Керамические модели должны быть без сколов.

Удобно, если на конце алмазного или керамического прибора вставлен магнит – тогда пыль, образующаяся при заточке, не будет разлетаться.

Рейтинг топ-10 лучших мусатов

В рейтинге собраны лучшие мусаты для заточки ножей 2024 г. Чтобы выбрать подходящую модель было легче, к каждой позиции приведено описание, ее достоинства и недостатки.

НомерНазваниеХарактеристика в рейтингеЦена
1Samura S-600Лучшая оценка покупателей2 720
2TRAMONTINA Carbon 22969/008Самая быстрая правка лезвия435
3Arkansas SharpenersЛучший дизайн600
4Arcos Sharpening Steel 7821Самая чистая правка1 000
5Lansky 8 Ceramic Sharp StickЛучшее соотношение «цена-качество»1 670
6VICTORINOX 7.8213Самая долговечная модель1 720
7TuoTownСамая полная обработка ножей1 530
8MORAKNIV Sharpening steel EP-203 Elliptic MFЛучший для профессионалов3 700
9Satoshi KitchenwareСамый бюджетный140
10OPINELСамая миниатюрная модель385

Чтобы не устать точить, ознакомьтесь с топ 10 лучших кухонных ножей в мире.

Samura S-600

Инструмент с керамическим покрытием продлит остроту любому ножу – и дорогому, и не очень. Мусат универсален, можно использовать его для правки как керамических, так и стальных приборов. Он мягко воздействует на лезвие, не снимая с него стружки.

Плюсы:

— Универсальность;
— Подходит для твердых ножей;
— Стержень внутри предотвращает поломку при падении:
— Ножи долго остаются острыми.

Минусы:

— Требует ухода.

TRAMONTINA Carbon 22969/008 

Стальной мусат идеально справляется с домашней правкой ножей. Всего несколько движений – и они снова готовы резать и кромсать. Инструмент длиной 20 см особенно подойдет тем, кто раньше не использовал мусаты.

Плюсы:

— Цена;
— Быстрая правка;
— Лезвие становится очень острым;
— Противоскользящая ручка;
— Минимальный уход.

Минусы:

— Уступает керамическим изделиям: больше повреждает лезвие.

Arkansas Sharpeners 6,5

Керамический мусат применяется для правки ножей из нержавеющей и углеводородистой стали, керамики. Американский производитель выполняет рукояти инструментов из различных пород древесины. Это не только придает изделию уникальный вид, но и делает комфортной работу с ним.

Плюсы:

— Интересный дизайн;
— Цена;
— Универсальность.

Минусы:

— Длина лезвия коротковата – 178 мм;
— Требуется время для правки твердых лезвий ножей.

Arcos Sharpening Steel 7821

Мусат со стальным абразивом от испанского производителя. Он с легкостью вернет былую остроту ножам, при этом сама поверхность инструмента устойчива к истиранию. При использовании несколько раз в неделю «настоящая» заточка на камне будет требоваться гораздо реже.

Плюсы:

— Длина 23 см;
— Гарантия 10 лет;
— Произведено в Испании;
— Намагниченная поверхность не дает стальной пыли разлететься;
— Простота в уходе.

Минусы:

— Уступает керамическим моделям;
— Больше годится для лезвий из мягкой стали.

Lansky 8 Ceramic Sharp Stick

Мусат ведущего производителя систем для заточки ножей выполнен из керамики. Предназначен как для периодической правки, так и для заточки ножей. Мелкозернистый абразив быстро приводит лезвие в порядок, не оставляя на нем зазубрин и царапин.

Плюсы:

— Универсальность;
— Можно приобрести фирменную подставку для хранения;
— Быстрая заточка и правка.

Минусы:

— Поверхность с абразивом коротковата;
— На рукояти нет гарды для защиты руки.

VICTORINOX 7.8213

Этот стальной мусат от немецкого изготовителя невозможно сточить. В подтверждение качества стали производитель наделил инструмент пожизненной гарантией. Мусат отлично справляется с повседневными задачами на кухне, продлевая остроту ножей. Покупатели отмечают быстроту и легкость правки, а также качество исполнения самого инструмента.

Плюсы:

— Быстро и легко правит лезвие;
— Долговечность;
— Аккуратно сделан;

Минусы:

— Плохо справляется с прочной сталью;
— Довольно короткая абразивная часть — 20 см.

TuoTown

Керамический мусат с лезвием 24,5 см для обработки даже самых длинных ножей. Особенность этого инструмента – на рукояти расположена пластина с алмазным напылением. Она защищает руки во время правки, используется для дополнительной заточки.

Плюсы:

— Защитная рукоять с алмазным напылением;
— Можно наточить даже длинные ножи;
— Увесистый мусат (400 г) удобно лежит в руке.

Минусы:

— Пустотелый – хрупкий;
— Нет чехла для хранения.

MORAKNIV Sharpening steel EP-203 Elliptic MF

Стальной мусат с длинным лезвием (30, 5 см) и сверхмелким абразивным покрытием бережно правят ножи. Овальная форма изделия обеспечивает плотный контакт поверхности с лезвием ножа. Это позволяет отполировать режущую поверхность, придавая ей бритвенную остроту.

Плюсы:

— Долговечная сталь;
— Профессиональная линейка;
— Овальная форма.

Минусы:

— Цена;
— Длина, может быть неудобна для новичков.

Satoshi Kitchenware

Бюджетный стальной мусат с хромовым покрытием. Много от него ожидать не стоит, но для недорогих ножей – это хороший вариант.

Плюсы:

— Недорогой;
— Подойдет для правки ножей из мягкой стали.

Минусы:

— Быстро стачивается;
— Нельзя точить дорогие твердые ножи.

Opinel 001128

Модель позиционируется как походная, поэтому и размеры у нее соответствующие. Общая длина составляет всего 10 см, а длина лезвия – 7, 5 см. Стальной мусат Opinel сгодится для быстрой правки ножа, если рядом нет ничего получше.

Плюсы:

— Компактность;
— Достаточно для быстрой правки лезвия в походных условиях.

Минусы:

— Учитывая назначение модели, их нет.

И напоследок посмотрите видео, как легко наточить нож с помощью мусата:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Рейтинг ножей
Добавить отзыв